Nuôi cá trắm giòn cần lưu ý gì? Cá trắm giòn (Betta splendens), còn được gọi là cá Betta, là một loại cá thủy sinh có nguồn gốc từ khu vực Đông Nam Á.
Nội Dung
Chuẩn bị ao nuôi cá trắm giòn
Để nuôi cá trắm giòn, cần thiết lập ao hoặc lồng nuôi ở những vị trí đáp ứng các yếu tố sau:
Ao nuôi
- Diện tích ao: Từ 2.000 đến 5.000 m2, với đáy ao được cải tạo, san bằng và nghiêng về cống thoát nước.
- Vị trí ao: Gần nguồn nước sạch và có nguồn cung cấp điện và nước ổn định. Bờ ao phải chắc chắn, độ sâu của ao lớn hơn 2 m và độ sâu của mực nước từ 1,5 đến 2 m.
- Thiết bị phụ trợ: Trong ao nuôi cá trắm giòn cần có thiết bị tạo dòng chảy như máy bơm hoặc quạt nước để kích thích hoạt động bơi lội của cá, giúp thịt cá trở nên nhanh giòn. Trước khi đưa cá vào ao, cần tháo cạn nước, nạo vét bùn, làm sạch bờ ao và san lấp các hang hố. Sau đó, sử dụng vôi để cải tạo đáy ao và diệt tạp chất (7 đến 10 kg vôi/100 m2) bằng cách phơi nắng trong khoảng 3 đến 5 ngày. Sau khi cải tạo, cấp nước vào ao (1,5 đến 1,8 m) và đảm bảo nước trong sạch, không bị nhiễm bẩn hay vẩn đục.
Lồng nuôi
- Chất liệu lồng: Lồng nuôi cá trắm giòn có thể được làm bằng gỗ tốt, xi măng, lưới thép hoặc composite, tùy thuộc vào điều kiện đầu tư.
- Kích thước lồng: Tùy thuộc vào điều kiện và quy mô nuôi, kích thước lồng có thể khác nhau. Lồng nhỏ có thể tích dưới 100 m3, có chiều dài từ 6 đến 8 m, rộng từ 3 đến 5 m và cao từ 2,5 đến 3 m. Lồng trung bình có thể tích từ 100 đến 500 m3 (kích thước khoảng 9 đến 12 m dài, 4 đến 9 m rộng và 3 đến 5 m cao). Lồng lớn có thể tích từ 500 đến 1.600 m3 (kích thước khoảng 12 đến 30 m dài, 9 đến 12 m rộng và 4 đến 4,5 m cao).
- Vị trí lồng: Lồng nuôi được đặt nổi hoặc neo cố định tại vị trí thuận lợi trên sông, gần bờ và theo dòng nước chảy. Cần đảm bảo dòng nước chảy liên tục và mực nước sông tương đối ổn định, cao hơn chiều cao ngập nước của lồng từ 0,3 đến 0,5 m.
Điều này giúp đảm bảo môi trường sống tốt cho cá trắm giòn và thuận lợi cho quá trình nuôi và chăm sóc.
Chọn và thả giống cá trắm giòn
Việc chọn giống cá và thả cá giống là một giai đoạn quan trọng trong quá trình nuôi cá trắm giòn. Dưới đây là những yếu tố cần lưu ý:
Chất lượng cá giống
- Kích thước cá: Chọn cá giống có khối lượng khoảng 1,8 đến 2 kg/con.
- Ngoại hình và tình trạng cá: Lựa chọn loại cá có ngoại hình cân đối, không có vết xây xát, vẩy vơ hoàn chỉnh, không có dị hình. Cá nên có kích thước đồng đều, khỏe mạnh, linh hoạt, bơi lội nhanh nhẹn và không có dấu hiệu bệnh.
Phương pháp thả cá giống
- Ép cá: Trước khi di chuyển cá đến ao hoặc lồng nuôi mới, cần thực hiện phương pháp ép cá bằng cách không cho cá ăn trong khoảng 1 ngày. Việc chuyển cá nên được thực hiện vào thời điểm trời mát, sáng sớm hoặc chiều tối.
- Tắm nước muối hoặc kháng sinh: Cá cần được tắm nước muối có nồng độ 2% (2 kg muối/100 lít nước) hoặc nước chứa kháng sinh với nồng độ 30 ppm trong 10 phút trước khi thả vào ao hoặc lồng nuôi.
Mật độ thả cá
- Trong ao nuôi: Mật độ thả cá trắm giòn trong ao là từ 0,5 đến 1 con/m2.
- Trong lồng nuôi: Mật độ thả cá trắm giòn trong lồng là từ 5 đến 7 con/m2.
Ngoài ra, trong quá trình nuôi cá trắm giòn, có thể thực hiện nuôi ghép với các loại cá khác như cá chép, cá mè, cá rô đồng. Tỷ lệ nuôi ghép thông thường là 80% cá trắm giòn và 20% các loại cá ghép khác, đặc biệt đối với cá rô đồng, nên nuôi ghép với mật độ cao.
Quản lý và chăm sóc cá
Việc quản lý và chăm sóc cá trắm giòn một cách tốt sẽ giúp chúng phát triển nhanh chóng, mang lại năng suất cao và chất lượng thịt thơm ngon, giòn và dai. Trong quá trình chăm sóc cá, cần chú ý đến việc cung cấp thức ăn phù hợp và áp dụng các biện pháp cho cá ăn.
- Thức ăn cho cá: Để đảm bảo chất lượng cá giòn, không nên cho cá ăn cỏ, mà nên sử dụng đậu tằm làm thức ăn cho cá trắm giòn. Trước khi cho cá ăn, cần ngâm đậu tằm trong nước ít nhất 24 giờ. Để phòng tránh bệnh tật cho cá, đậu tằm nên được rửa sạch bằng nước muối 1% (1 kg muối/100 lít nước).
- Biện pháp cho cá ăn: Ban đầu, sau khi cho cá ăn trong khoảng 3 tiếng, cần kiểm tra xem cá đã ăn hết hay chưa để điều chỉnh lượng thức ăn phù hợp. Vì đậu tằm chìm trong nước, nên cần cho cá ăn một ít thức ăn mỗi lần để theo dõi nhu cầu ăn của chúng. Lượng thức ăn hàng ngày cho cá khoảng 2 đến 3% khối lượng cá trong ao hoặc lồng nuôi.
- Thời gian cho ăn: Cần cho cá ăn một lần trong ngày và đặt thức ăn vào máng đặt ở đáy ao hoặc đáy lồng nuôi. Trong quá trình nuôi, cần thường xuyên vệ sinh máng ít nhất 2 lần mỗi tháng để đảm bảo vệ sinh và phòng ngừa bệnh tật cho cá.
Quản lý môi trường ao
Cần duy trì mức nước theo quy định và thường xuyên theo dõi chất lượng nước, đồng thời áp dụng biện pháp xử lý kịp thời khi phát hiện dấu hiệu thay đổi. Để đảm bảo sự phát triển tốt hơn cho cá, cần định kỳ vệ sinh ao và lồng nuôi để phòng ngừa bệnh tật.
Trong quá trình nuôi cá trắm giòn, có thể sử dụng tỏi xay nhuyễn hoặc các loại vitamin như vitamin C hoặc vitamin tổng hợp trộn vào thức ăn để phòng tránh bệnh tật cho cá.
Thu hoạch
Sau khi nuôi trong khoảng 8 tháng đến 1 năm, cá trắm giòn đạt trọng lượng khoảng 2,5÷3,5 kg/con (có con đạt 5÷6 kg), và sau đó thực hiện việc thu tỉa để giảm mật độ nuôi. Năng suất dự kiến đạt khoảng >10 tấn/ha/vụ.
Nuôi cá trắm giòn không có nhiều khác biệt so với phương pháp nuôi cá truyền thống, tuy nhiên, nguồn thức ăn chủ yếu đến từ hạt đậu tằm. Cây đậu tằm thuộc họ đậu, không đòi hỏi quá nhiều điều kiện, có thể trồng ở nhiều nơi, và năng suất khá cao (6 tấn/ha/vụ). Cá có thể được thu hoạch (đánh bắt tỉa) khi đã đạt trọng lượng thương phẩm và có nhu cầu tiêu thụ.
Một số thông tin về hạt đậu tằm nuôi cá trắm giòn
Đậu tằm, đậu răng ngựa hay còn được gọi là tàu kê (danh pháp khoa học: Vicia faba), là một loài thực vật thuộc họ Đậu, có nguồn gốc từ Bắc Phi và Tây Nam Á, và hiện nay được trồng rộng khắp trên toàn cầu.
Hiện nay, đậu tằm được trồng ở khoảng 47 quốc gia, với diện tích trồng đạt khoảng 2,63 triệu ha, năng suất hạt đạt 15,3 tạ/ha, và sản lượng đạt 4,03 triệu tấn. Trung Quốc và châu Phi là hai khu vực trồng đậu tằm nhiều nhất. Từ năm 2009, một số giống đậu tằm đã được trồng thử ở Việt Nam và hiện nay đã lan rộng trên nhiều vùng trong nước.
Hạt đậu tằm có hàm lượng protein lên đến 30%, đáp ứng đầy đủ 8 loại axit amin thiết yếu. Ngoài ra, chúng còn chứa 49% tinh bột và chỉ 0,8% chất béo. Với hàm lượng dinh dưỡng đặc biệt như vậy, đậu tằm là một nguồn thức ăn giàu protein và tinh bột, đồng thời ít chứa chất béo. Đặc biệt, sử dụng đậu tằm làm thức ăn cho cá chép và cá trắm cỏ có thể làm tăng chất lượng thịt của chúng và mang lại hiệu quả kinh tế đáng kể cho người nuôi.
Theo dõi canuocngot.vn để tìm hiểu về nhiều loại cá nữa nhé!