Kỹ thuật nuôi cá chạch bùn và cách ương cá con
Cá chạch bùn (tên khoa học: Clarias batrachus) còn được gọi là cá rô hoặc cá rô chạch bùn, là một loài cá nước ngọt phổ biến trong ngành nuôi trồng thủy sản và là món ăn phổ biến. Cùng Cá Nước Ngọt tìm hiểu một số thông tin về và kỹ thuật nuôi cá chạch bùn trong bài dưới đây.
Cá Chạch bùn là cá gì ?
Mô tả
Cá chạch bùn có hình dáng thon dài và thân hơi phẳng. Đặc điểm nổi bật của chúng là có hai “râu” dài phía trên miệng, giống như các cánh chạch, từ đó chúng có tên gọi “cá chạch bùn.”
Môi trường sống
Cá chạch bùn thường sống ở môi trường nước ngọt, đặc biệt là trong các đầm lầy, hồ, suối và ao. Chúng có khả năng thích ứng với nhiều điều kiện nước khác nhau và có thể sống trong nước có nồng độ oxy hơi thấp.
Đặc tính và dinh dưỡng
Cá chạch bùn là loài ăn tạp, ưa thức ăn tự nhiên như côn trùng, giun, cá nhỏ và thảo mộc. Chúng cũng có thể ăn các loại thức ăn cơ bản cho cá như màu thức ăn viên.
Sự phân bố
Loài cá này thường được tìm thấy ở các khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới, bao gồm khu vực Đông Nam Á và một số khu vực ở châu Phi.
Nuôi trồng ở đâu?
Cá chạch bùn thường được nuôi trồng vì thịt thơm ngon và giá trị kinh tế cao. Chúng cũng phổ biến trong hồ cá cảnh và là một loài cá nuôi trong ngành thủy sinh học.
Vấn đề bảo tồn
Một số khu vực báo cáo về tình trạng suy giảm của cá chạch bùn trong tự nhiên do mất môi trường sống và săn bắt quá mức. Tuy nhiên, do chúng dễ nuôi trồng, cá chạch bùn không thuộc danh sách các loài cá nguy cấp toàn cầu.
Kỹ thuật nuôi cá Chạch bùn
Tiến hành cho đẻ và ương cá Chạch con
Để bắt đầu quá trình kỹ thuật nuôi cá chạch bùn, cần lựa chọn cặp cá đực cái có sức kháng bệnh tốt và đã đạt độ tuổi trưởng thành.
- Đối với cái, hãy chọn những cá thân dài khoảng 13 cm, có trọng lượng trên 20 gram, bụng căng và mềm mại.
- Còn đối với con đực, bạn cần tìm cá có chiều dài trên 10 cm.
Điều đặc biệt là có thể nhận biết con đực và con cái dựa trên những đặc điểm khác nhau rất rõ ràng.
Quá trình lựa chọn cá đực cái sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc nuôi chăm sóc và phát triển tốt cho cá chạch sau này.
Xem thêm:
Bảng mô tả đặc trung của các Chạch đực và cái
| Đặc trưng | Mô tả |
|---|---|
| Thể hình | Hình ống tròn, bụng to tròn |
| Vây ngực | Rộng và ngắn nhỏ, đầu trước hơi tròn |
| Vây lưng | Không có hình gì đặc biệt |
| Chạch cái | Hơi giống hình chóp chòn, bụng bé |
| Chạch đực | Con đực to hơn con cái |
| Mẫu thịt | Hai sườn đầu cuối của chân vây ngực có mẫu thịt nổi rõ rệt |
Để thực hiện quá trình sinh sản nhân tạo cho cá chạch, trước hết cần thực hiện việc kích thích sinh sản bằng cách sử dụng thuốc. Thuốc thường được sử dụng bao gồm não thùy cá chép và Prolan B (HCG). Liều lượng cho cái là 1 não thùy cá chép hoặc khoảng 100-150UI HCG. Còn đối với cá đực, có thể sử dụng 50% liều lượng này.
Khi tiêm thuốc, nên chọn vị trí tiêm ở giữa phần bụng, đoạn nằm giữa vây ngực và vây bụng của cá. Sau khi tiêm xong, hãy đặt cá vào giai cước để chuẩn bị cho quá trình đẻ trứng. Trong giai đoạn này, mỗi tổ đẻ có thể sản xuất từ 20 đến 40 con cá, và tỷ lệ giữa cá đực và cá cái có thể là 1:1 hoặc 1:2.
Nếu tiêm thuốc vào khoảng 6 giờ tối, cá Chạch thường sẽ đẻ vào sáng hôm sau, khoảng 6 giờ sáng. Khi quá trình đẻ xong, hãy lấy tổ đẻ đã có trứng bám và đưa chúng vào một bể ấp. Điều này quan trọng vì để tránh cá chạch bố và cá chạch mẹ ăn trứng trong tổ đẻ nếu để lâu.
Nếu muốn thực hiện thụ tinh nhân tạo, trước hết hãy mổ cá đực để lấy sẹ, sau đó cắt nhỏ và ngâm trong nước muối sinh lý. Sau đó, vuốt trứng cá để chúng tiếp xúc với sẹ và thực hiện quá trình thụ tinh. Trứng thụ tinh sau đó sẽ bám vào tổ cá, có thể đưa tổ cá đã thụ tinh vào bể ấp để nuôi dưỡng trứng cá.
Ương Chạch con
Để nuôi chạch con, người nuôi cần thiết lập một bể ương trứng chất lượng cao. Bể ương nên có diện tích từ 30-50 m2 và độ sâu khoảng 30-40 cm. Để bảo vệ chạch con, hãy sử dụng lưới chắn trong bể ương. Mật độ nuôi ương nên là khoảng 300 con/m2.
Trước khi bắt đầu quá trình ương, bạn cần thực hiện việc tẩy dọn bể ương và sát trùng nó. Sau đó, bón phân để tạo ra môi trường nuôi ương phù hợp.
Sau khi đã thả chạch vào bể ương, tiếp tục bón thêm phân và cung cấp thức ăn. Hãy đảm bảo rằng lượng thức ăn hàng ngày tương đương từ 5-8% trọng lượng của chạch con. Chia nhỏ việc cho ăn thành 3-4 lần trong một ngày để đảm bảo chúng được cung cấp đủ dinh dưỡng.
Khi chạch con đạt đủ kích thước khoảng 5-6 cm và trọng lượng từ 1,5-2 g, bạn có thể đưa chúng ra nuôi thương phẩm. Thường thì nuôi chạch con qua mùa đông và đến tháng 4 hoặc 5, có thể chuyển chúng vào ao nuôi chạch thương phẩm để tiếp tục quá trình nuôi lớn.
Nuôi các Chạch thương phẩm
Để đáp ứng tiêu chuẩn cá chạch thương phẩm, chúng cần đạt kích cỡ trên 8cm và nặng trên 10g/con.
Nuôi chạch thương phẩm trong ruộng
– Yêu cầu ruộng có đặc điểm bùn hơi chua, ít cát bùn, và không có mạch nước ngầm phun lên. Bờ ruộng cần được chắc chắn, và cần có lưỡi chắn để đảm bảo an toàn. Trong ruộng, có thể đào một vài hố nhỏ với diện tích rộng khoảng 4-6m2 và sâu 30-40 cm. Những hố này có thể được sử dụng để cho cá chạch trú nắng và cũng là nơi thu hoạch khi tháo cạn nước ruộng.
– Mật độ thả là 10 kg chạch giống trong 100 m2. Hằng ngày, bạn cần cho cá chạch ăn 1-2 lần với thức ăn tinh, với lượng thức ăn tương đương 5% trọng lượng của cá chạch và có hàm lượng đạm từ 30-35%. Nếu ruộng được bón đầy đủ và có nhiều thức ăn tự nhiên, bạn có thể giảm lượng thức ăn tinh.
– Tỷ lệ sống khi nuôi trong ruộng có thể đạt từ 70-90%.
Nuôi trong ao
– Trong quá trình nuôi trong ao, sử dụng các ao nông có diện tích từ 100-200 m2 và mức nước sâu khoảng 30-40cm. Trong ao, cần có các hố sâu với độ sâu từ 60-70 cm.
– Hãy thả 15 kg chạch giống cho mỗi 100 m2 ao. Tỷ lệ sống thường đạt từ 65-80%.
– Lưu ý rằng tốc độ tăng trọng của cá chạch trong ao có thể thấp hơn so với việc nuôi trong ruộng.
