Cá Úc Là Cá Gì? Hóa Chất Xử Lý Ao Nuôi Cá Úc Hiệu Quả
Cá Úc không chỉ là loại cá nổi bật về ngoại hình mà còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Trong quá trình nuôi, việc bảo vệ chúng khỏi các loại vi khuẩn, nấm và nguyên sinh động vật là trọng tâm cực kỳ quan trọng. Hóa chất xử lý ao nuôi trở thành một phần không thể thiếu để duy trì môi trường sống tối ưu cho loài cá này. Cùng Cá Nước Ngọt tìm hiểu về loài cá này trong bài dưới đây.
Nội Dung
Tìm hiểu về cá úc
Cá úc là cá gì ?
Cá úc, hay Arridae theo danh pháp khoa học, thuộc loại cá da trơn, thường sống ngoài biển khơi trong nước mặn, tuy vậy cũng có một số ít sống ở nước ngọt và nước lợ. Da dài, màu xám sáng với phần lưng có sắc xám bạc, nghiêng nhẹ về xám tro, phần bụng có màu trắng dần về phía bụng.
Hiện có hai loại cá úc chính là cá úc vàng và cá úc trắng. Cả hai loại đều cung cấp thịt ngon và được đánh giá cao về dinh dưỡng. Tuy nhiên, theo một số ngư dân, cá Úc trắng có hương vị thơm ngon hơn vì lượng chất béo từ cá úc trắng mang lại.
Axit omega-3, một trong những chất có trong cá úc, rất quan trọng trong việc hỗ trợ phát triển não bộ cho trẻ nhỏ. Axit omega-3 cải thiện lưu lượng máu, giúp ngăn chặn bệnh tim mạch và tăng cường trí tuệ.
Hơn nữa, DHA – một chất dinh dưỡng cần thiết trong cá úc – hỗ trợ việc hình thành chất xám trong não và tăng cường sự phát triển trí não cho trẻ. Thêm cá úc vào thực đơn gia đình là lựa chọn tuyệt vời, đem đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và trí óc.
Cá úc sông giá bao nhiêu ?
Mua cá úc trắng tươi sống có thể không dễ dàng tại các chợ truyền thống. Bạn có thể tìm mua cá úc ở nơi chuyên về thuỷ hải sản, các vựa hải sản lớn, hoặc các chợ đầu mối hải sản ven biển, sông.
Giá cả cho cá úc tươi sống có thể dao động, thường khoảng từ 100.000 đồng/kg. Tuy nhiên, giá có thể thay đổi tùy theo thời điểm và địa điểm mua hàng.
Xem thêm: Kỹ Thuật Nuôi Cá Rô Đồng Hiệu Quả
Bí quyết sơ chế và khử mùi tanh cá úc
Cách sơ chế
Để chuẩn bị cá úc, việc loại bỏ lớp nhớt bên ngoài da cá là rất quan trọng. Thay vì dùng tro bếp hoặc các loại bột, bạn có thể sử dụng một cách thông minh hơn. Nếu không có tro bếp, bột mì, năng hay gạo cũng là những lựa chọn tuyệt vời. Vuốt nhẹ xung quanh da cá một số lần, sau đó rửa lại với nước sạch. Việc này giúp loại bỏ nhớt, mang lại bề mặt sạch sẽ cho cá úc, tạo điều kiện tốt nhất cho việc chuẩn bị cá trước khi chế biến.
Cách khử mùi tanh
Để loại bỏ mùi tanh của cá úc, sau khi làm sạch lớp nhớt bên ngoài, bạn có thể thực hiện một cách khử mùi khác.
Rửa sạch bụng cá úc nuôi và cả hai rìa ngăn cá. Tiếp theo, hãy sử dụng giấm, gừng hoặc nước chanh để chà xát bên trong và bên ngoài cá úc. Sau đó, rửa sạch cá úc với nước nhiều lần. Việc này giúp loại bỏ mùi tanh cũng như tạo hương vị tươi mới cho cá úc.
Cách phân biệt cá đực và cá cái
Trong mùa sinh sản của cá úc miền tây , có thể phân biệt giữa cá đực và cá cái thông qua việc quan sát lỗ hậu môn, vây bụng và miệng.
Cá úc cái thường có lỗ sinh dục phát triển rõ rệt, bụng lớn hơn và vây hậu môn dài hơn so với cá đực. Hàm trên của cá cái cũng phát triển mạnh mẽ hơn so với cá đực.
Cá đực thường có kích thước nhỏ hơn, thon gọn hơn cá cái. Vây bụng của chúng thường nhỏ hơn và có khoang miệng rộng hơn để ấp trứng. Đôi khi, bạn có thể nhìn thấy rất nhiều trứng hoặc cá con trong khoang miệng của cá đực. Đây là điểm quan trọng giúp phân biệt dễ dàng giữa cá đực và cá cái trong mùa sinh sản.
Chăm sóc cá úc không chỉ đòi hỏi sự quan tâm tỉ mỉ mà còn cần những biện pháp hiệu quả để duy trì môi trường ao nuôi. Hóa chất xử lý ao nuôi cá không chỉ giúp loại bỏ các tác nhân gây hại mà còn bảo vệ sức khỏe và phát triển của chúng. Kết hợp công nghệ và quy trình chăm sóc, hóa chất xử lý ao nuôi cá chính là giải pháp vững mạnh trong việc đảm bảo sự thành công và hiệu quả kinh tế cho người nuôi.
