Cá Tra Việt Nam Gây Sốt Ở Trung Quốc Và Thái Lan: Vì Sao Lại Được Ưa Chuộng Đến Vậy?

Trong những năm gần đây, phile cá tra Việt Nam đã vươn lên mạnh mẽ, trở thành một trong những mặt hàng thủy sản xuất khẩu chủ lực. Với chất lượng ổn định, giá cả cạnh tranh và khả năng thích nghi cao với thị hiếu người tiêu dùng, sản phẩm này ngày càng khẳng định vị thế vững chắc tại các thị trường lớn, đặc biệt là Trung Quốc và Thái Lan – hai thị trường tiềm năng hàng đầu khu vực châu Á.

Trung Quốc – Thị trường tiêu thụ chủ lực của cá tra Việt

Trung Quốc hiện là thị trường nhập khẩu cá tra lớn nhất của Việt Nam. Trong năm 2022, kim ngạch xuất khẩu cá tra sang Trung Quốc và Hồng Kông đạt khoảng 712 triệu USD, tăng mạnh 58% so với năm trước đó. Trong đó:

• Cá tra phile đông lạnh chiếm tỷ trọng cao nhất với 74%, tương đương 531 triệu USD.
• Cá tra nguyên con xẻ bướm đông lạnh chiếm khoảng 25%, đạt gần 180 triệu USD.

Một số tỉnh, thành phố tại Trung Quốc có nhu cầu lớn với cá tra Việt Nam, tiêu biểu như:

• Quảng Đông: chiếm đến 37% lượng nhập khẩu cá tra nguyên con.
• Sơn Đông và Thượng Hải lần lượt chiếm 14% và 13%.
• Ngoài ra còn có Triết Giang, Hồ Nam và An Huy cũng là những điểm tiêu thụ mạnh.

Trung Quốc chủ yếu tiêu thụ sản phẩm cá tra đã qua chế biến, phục vụ cho cả thị trường bán lẻ lẫn nhà hàng, dịch vụ ăn uống.

Thái Lan – Ngôi sao mới trong khối ASEAN

Thái Lan đang nổi lên như một điểm đến đầy tiềm năng cho cá tra Việt Nam trong khối ASEAN. Trong nửa đầu tháng 3/2024, kim ngạch xuất khẩu cá tra sang thị trường này đạt gần 3 triệu USD, tăng 42% so với cùng kỳ năm 2023. Tính đến ngày 15/3/2024, tổng giá trị xuất khẩu cá tra sang Thái Lan đạt gần 13 triệu USD.

Theo ông Doãn Chí Thiên – Trợ lý Tổng Giám đốc Tập đoàn Nam Việt (Navico), trong quý I/2024, Thái Lan là thị trường nhập khẩu cá tra phile lớn nhất của doanh nghiệp này. Sản phẩm cá tra Việt Nam được người tiêu dùng Thái Lan ưa chuộng nhờ giá hợp lý, chất lượng đảm bảo và sự đa dạng trong chế biến.

Xem thêm: Cá Tra Dầu – Gía Trị Kinh Tế Khổng Lồ Của Ngành Thủy Sản

Các sản phẩm như cá tra phile đông lạnh, cá tra cắt khúc, cắt miếng cube hiện đang được bày bán phổ biến tại các chuỗi siêu thị và cửa hàng bán lẻ. Khác với thị trường Trung Quốc, người tiêu dùng Thái Lan chủ yếu mua cá tra phile để chế biến món ăn tại gia đình.

Yếu tố giúp cá tra Việt chinh phục thị trường quốc tế

Giá cả cạnh tranh

So với nhiều loại cá thịt trắng khác trên thị trường, cá tra Việt Nam có mức giá hợp lý, phù hợp với nhu cầu tiêu dùng đại chúng, đặc biệt tại các quốc gia châu Á có mức thu nhập trung bình.

Chất lượng ổn định

Cá tra được nuôi trồng và chế biến theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế như HACCP, ASC, GlobalGAP…

Đa dạng sản phẩm

Ngoài cá tra phile, Việt Nam còn cung cấp các dòng sản phẩm khác như cá tra nguyên con xẻ bướm, bụng cá tra, cá tra cắt khúc, cắt miếng cube, giúp tiếp cận nhiều phân khúc thị trường với khẩu vị khác nhau.

Khả năng thích ứng thị hiếu địa phương

Các doanh nghiệp xuất khẩu Việt Nam đã chủ động nghiên cứu và phát triển sản phẩm phù hợp với thói quen tiêu dùng của từng thị trường. Ví dụ:

• Thị trường Trung Quốc chuộng cá tra nguyên con xẻ bướm và các sản phẩm chế biến sẵn.
• Thị trường Thái Lan lại ưa chuộng cá tra phile đông lạnh và cắt khúc để nấu lẩu hoặc chiên rán.

Cơ hội và thách thức trong thời gian tới

Dù đạt nhiều thành tựu, ngành cá tra Việt Nam vẫn đang đối mặt với không ít thách thức:

Cạnh tranh từ các nước khác: Các quốc gia như Ấn Độ, Indonesia, Bangladesh và chính Trung Quốc đang đẩy mạnh đầu tư nuôi cá tra phục vụ nội địa, nhằm giảm phụ thuộc vào nhập khẩu – điều này tạo áp lực cạnh tranh đáng kể cho Việt Nam.

Biến động thị trường toàn cầu: Chi phí logistics tăng, biến động tỷ giá, chính sách thương mại và các yếu tố địa chính trị có thể ảnh hưởng trực tiếp đến giá cả và nhu cầu tiêu thụ.

Tuy nhiên, nhờ kinh nghiệm, năng lực sản xuất và sự chủ động trong đổi mới công nghệ, ngành cá tra Việt vẫn còn nhiều dư địa để mở rộng thị phần và duy trì vị thế trên thị trường quốc tế.

Phile cá tra Việt Nam đang dần trở thành “ngôi sao” trên bàn ăn tại nhiều quốc gia châu Á, đặc biệt là Trung Quốc và Thái Lan. Với lợi thế về giá, chất lượng và khả năng tùy biến sản phẩm, cá tra Việt Nam không chỉ giữ vững thị trường hiện có mà còn sẵn sàng chinh phục thêm nhiều thị trường tiềm năng mới. Để phát huy thế mạnh này, ngành cá tra cần tiếp tục đầu tư vào chất lượng sản phẩm, xây dựng thương hiệu, và thích ứng nhanh với biến động thị trường toàn cầu.