Cá chạch lấu đã từ lâu thu hút sự quan tâm của những người nuôi cá chuyên nghiệp và người dân yêu thích thủy sản. Với sự ưa chuộng từ người nuôi do sự dễ chăm sóc và khả năng phát triển nhanh, cá chạch đã trở thành lựa chọn hàng đầu trong các hệ thống nuôi cá nước ngọt. Để đạt hiệu quả cao nhất, việc áp dụng các kỹ thuật nuôi tiên tiến và thông minh là điều không thể bỏ qua.
Nội Dung
Đặc điểm của cá chạch lấu
Chạch lấu là một loại cá nước ngọt, có khả năng phát triển trong môi trường nước lợ. Bề ngoài, chúng có thân hình màu xanh đậm hoặc đen xám, với những đốm vàng hình tròn hoặc bầu dục. Chúng là loài ăn tạp, có thể ăn nhiều loại thức ăn thừa kết hợp với thức ăn công nghiệp để tiết kiệm chi phí và giúp chúng phát triển nhanh chóng.
Để kích thích việc ăn và tăng cường sức khỏe, việc pha trộn đạm trùn quế thuỷ phân vào thức ăn là một phương pháp hiệu quả. Cá cần men tiêu hoá và các loại vitamin để phát triển mạnh mẽ. Thời gian nuôi trung bình là từ 9 đến 12 tháng để đạt trọng lượng khoảng 100 đến 150 gram/con. Nuôi lâu hơn sẽ đem lại trọng lượng lớn hơn, ví dụ sau 2 năm, trọng lượng có thể đạt 450 đến 500 gram/con.
Để cách nuôi cá chạch lấu hiệu quả, mật độ thích hợp là từ 2 đến 5 con/m2. Nếu muốn tăng mật độ lên trên 10 con/m2, cần phải lắp máy sục khí hoặc quạt nước để cung cấp oxy đầy đủ cho cá. Đồng thời, có thể tạo các khu vực trú ẩn bằng cách sử dụng bó tre, trúc khô hoặc ống nhựa, hoặc thả bèo để cá có nơi ẩn náu.
Phương pháp xử lý nước hiệu quả đối với các mô hình nuôi
Môi trường ao đất
Để tối ưu hóa quá trình nuôi và bảo dưỡng ao hồ, việc đào ao có diện tích rộng từ 500 đến 1.000m2 sẽ giúp cho việc vệ sinh và thu hoạch cá trở nên thuận tiện hơn. Mực nước lý tưởng để nuôi cá chạch lấu nên dao động từ 1,2 đến 1,5m, tương đương với dung tích nước trong khoảng 600 đến 1.500m3. Nuôi trong ao nhỏ giúp việc thay nước dễ dàng hơn và xử lý các vấn đề liên quan đến ao nhanh chóng hơn.
Quy trình bắt đầu bằng việc tháo cạn nước và loại bỏ lớp bùn từ đáy ao. Khi đất đáy đã khô hơi, nhưng vẫn còn ẩm, bà con có thể rải vôi nóng CaO lên mặt ao với liều lượng khoảng 70 đến 100kg cho mỗi 1.000m2.
Sau đó, để đất đáy ao được ẩm ướt, bà con cần phơi đất đáy trong khoảng 2 đến 3 ngày trước khi thêm nước vào ao thông qua lưới lọc. Điều này giúp ngăn chặn các loài nhuyễn thể, ốc, cua không mong muốn từ việc đi vào ao, cạnh tranh thức ăn với cá.
Khi nước trong ao ổn định, việc diệt khuẩn sẽ cần thiết. Sử dụng thuốc tím với liều lượng khoảng 2 đến 3kg cho mỗi 1.000m3 nước và sử dụng PAC để lắng tụ cặn, với liều lượng khoảng 2kg cho mỗi 1.000m3 nước. Và trước khi thả cá vào ao, bà con cần tạo màu nước bằng men để tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của cá.
Môi trường bể xi măng
Bể xi măng có ưu điểm với diện tích nhỏ, cho phép thực hiện việc thay đổi nước một cách dễ dàng, từ đó nuôi cá với mật độ cao. Tuy nên nhớ giới hạn mật độ nuôi trong khoảng 5 đến 10 con/m2, vì quá nhiều cá sẽ tạo ra cạnh tranh về thức ăn, không gian sống và có thể gây tổn thương cho nhau.
Việc lập kế hoạch cho hệ thống cấp và thoát nước dưới đáy bể cực kỳ quan trọng, giúp việc thay nước và làm sạch bể trở nên thuận tiện hơn. Đồng thời, bà con cũng nên xem xét việc lắp mái che hoặc lưới lan để hạn chế ánh nắng trực tiếp vào bể, đặc biệt nếu khu vực nuôi cá của họ thường xuyên tiếp xúc với ánh nắng mạnh trong suốt ngày.
Nếu cần thiết, việc thả thêm bèo vào bể có thể tạo ra những nơi trú ẩn cho cá, đặc biệt là khi ánh nắng chiếu sáng quá nhiều vào khu vực nuôi cá. So với việc nuôi trong ao đất, việc nuôi cá trong bể xi măng giúp tiết kiệm công đoạn xử lý vôi và phèn.
Sau khi làm sạch bể, bà con có thể bắt đầu chuẩn bị nước mới, tiến hành sát khuẩn bằng BKC hoặc Novadine với liều lượng khoảng 1 lít cho mỗi 2.000m3 nước.
Môi trường bể lót bạt
Kỹ thuật nuôi cá chạch lấu trong bể lót bạt đôi khi có thể trở thành lựa chọn thuận tiện. Tạo khung inox và lắp đặt bạt không phức tạp, bà con có thể tìm hiểu thêm qua các video hướng dẫn trên internet để nắm rõ cách thực hiện.
Việc lựa chọn loại bạt cần tập trung vào tính chất bề mặt của nó, nên chọn loại bạt có đặc tính trơn, mềm mại và không gây trầy xước cho cá. Các bước tiếp theo trong quá trình nuôi cá trong bể lót bạt tương đương với việc nuôi trong bể xi măng, mọi công đoạn tiến hành tương tự nhau.
Lưu ý khi chọn nuôi chạch lấu
Chọn giống cá
Để đảm bảo một mùa nuôi thịnh vượng, việc lựa chọn cá giống đóng vai trò quan trọng. Đầu tiên, việc tìm mua giống từ các nguồn có uy tín là điểm khởi đầu quan trọng, đảm bảo chất lượng với những con cá có sức khỏe và năng suất cao. Điều quan trọng khi lựa chọn giống cá chạch lấu bao gồm:
- Chọn mua cá giống có kích thước từ 12 đến 15cm.
- Kiểm tra bề mặt của cá giống, tránh những dấu hiệu xây xước, đốm lạ hay các dị tật không thường.
- Trước khi thả cá giống vào ao, việc tắm chúng trong nước muối pha loãng khoảng 2 đến 3% có thể giúp loại bỏ ký sinh trùng, sát khuẩn và tạo điều kiện tốt để cá thích nghi với môi trường mới. Mật độ thả cá giống thường từ 5 đến 10 con/mét vuông được coi là lý tưởng.
>>> Mời bạn xem thêm: Ao Cá Nuôi Như Thế Nào Mang Lại Hiệu Quả Cao Nhất Hiện Nay?
Chế độ ăn
Cung cấp chế độ ăn nuôi cá chạch lấu công nghệ cao theo từng giai đoạn có thể đem lại hiệu quả tốt hơn:
Giai đoạn trẻ nhỏ của cá chạch:
- Trong giai đoạn khi cá còn nhỏ, đặc biệt là dưới 5cm, việc cung cấp dinh dưỡng từ luân trùng, giáp xác và các loại động vật phù du là cần thiết. Khi chúng lớn hơn, khoảng từ 5 đến 8cm, bổ sung thêm các loại thức ăn như giun quế và ấu trùng muỗi là lựa chọn hợp lý.
- Để tăng cường nguồn thức ăn, nuôi giun quế trong khay nhựa có thể là một cách tốt. Sử dụng thức ăn thừa từ gia đình để nuôi giun quế không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cá mà còn giúp tiết kiệm chi phí trong quá trình nuôi trồng.
Cá trưởng thành:
- Khi cá đã trưởng thành, thường tiêu thụ các loại thức ăn tự nhiên như giun, giáp xác, phù du và tảo có trong môi trường nước. Tuy nhiên, khi nuôi chúng để bán thương phẩm, việc bổ sung nhiều loại thức ăn khác nhau sẽ giúp chúng phát triển nhanh hơn.
- Ngoài cám là thức ăn chính, bạn có thể bổ sung thêm các nguồn thức ăn như giun quế, ấu trùng muỗi, cỏ non và tảo để tăng cường dinh dưỡng cho cá. Điều này giúp đảm bảo rằng chúng có đủ nguồn dinh dưỡng để phát triển khỏe mạnh.
Thức ăn phù hợp
Cung cấp thức an cho cá chạch lấu thương phẩm thường dựa vào cám chuyên dụng, nhưng người nuôi cũng có thể tăng cường dinh dưỡng bằng cách bổ sung thức ăn đa dạng khác. Trong tự nhiên, cá là loài ăn tạp, chế độ ăn của chúng rất đa dạng và phong phú.
Chúng có khả năng tiêu thụ nhiều loại côn trùng sống trong và trên mặt nước như giun đất, giun quế, ấu trùng, tôm nhỏ và các loại nhuyễn thể. Ngoài ra, chúng cũng ưa thích ăn các loài sinh vật phù du khác. Điều này tạo ra một phạm vi rộng lớn cho việc lựa chọn thức ăn bổ sung để nuôi cá một cách đầy đủ và hiệu quả.
Bằng sự kết hợp giữa sự tinh tế trong lựa chọn thức ăn, quản lý môi trường sống và quy trình chăm sóc kỹ lưỡng, việc nuôi cá chạch lấu không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn định mà còn góp phần phát triển bền vững ngành nuôi cá nước ngọt.
Sự quan tâm và kiên trì của người nuôi không chỉ định hình chất lượng sản phẩm mà còn đem lại sự phồn thịnh cho hệ sinh thái nước và môi trường xung quanh. Đây không chỉ là một công việc nghề nghiệp mà còn là sứ mệnh gìn giữ và phát triển nguồn tài nguyên thiên nhiên.