Hướng dẫn làm món cá nục kho cà siêu bắt cơm
Cá nục kho cà chua là một món ăn ngon và bổ dưỡng, phổ biến trong ẩm thực nhiều quốc gia trên thế giới. Món này kết hợp giữa cá nục tươi ngon và sốt cà chua thơm ngon, tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn.
Nguyên liệu làm món cá nục kho cà
- 4-6 miếng cá nục
- 2-3 củ hành tây, băm nhuyễn
- 2-3 cà chua, băm nhỏ
- 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1-2 ớt đỏ, băm nhỏ (tuỳ sở thích)
- 2-3 muỗng canh dầu ô liu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (tuỳ chọn)
- 1/4 muỗng cà phê bột nêm
- Rau mùi tươi, cắt nhỏ (để trang trí)
Các bước thực hiện
- Rửa sạch cá nục và vắt chúng để loại bỏ nước thừa.
- Trong một chảo, đun nóng dầu ô liu trên lửa trung bình. Sau đó, thêm hành tây băm và tỏi vào chảo, rang chúng cho đến khi thơm.
- Thêm cà chua và ớt băm vào chảo, đảo đều để các nguyên liệu kết hợp với nhau. Nấu chảo trong khoảng 5 phút cho đến khi cà chua mềm và nhão.
- Đặt cá nục vào chảo, trải đều sốt cà chua lên mặt cá. Hạn chế việc khuấy quá mạnh để tránh làm rách cá.
- Đậy nắp chảo và nấu trong khoảng 10-15 phút trên lửa nhỏ, cho đến khi cá chín và thấm đều vị sốt.
- Trước khi tắt bếp, thêm muối, đường, tiêu, bột ngọt (nếu sử dụng), và bột nêm vào chảo. Khuấy đều để hòa quyện vị gia vị với sốt cà chua.
- Trình bày món cá nục kho cà chua trên đĩa, trang trí bằng rau mùi tươi.
- Dùng nóng kèm với cơm trắng.
Chúc bạn thành công trong việc làm món cá nục kho cà chua
Theo dõi canuocngot.vn để tìm hiểu về nhiều loại cá nữa nhé!
